Khô Cá Sặc Campuchia Size 7,8 Con 1kg

Khô cá sặc Campuchia không ướp mặn nên phù hợp với mọi người, khô sặc không chỉ ngon khi chiên hoặc nướng ăn với cơm, mà còn có thể trộn gỏi với xoài, hay dưa leo ăn với cơm hoặc làm mồi nhậu cho quý ông thì ngon quá xá. Những món này rất tiện lợi không mất nhiều thời gian mà dễ chế biến, nên phụ nữ hay đàn ông cũng có thể vào bếp chế biến những món ngon từ khô cá sặc.

(Khô cá sặc Campuchia)

1/ Cách làm gỏi xoài khô sặc:
- 2 con khô cá sặc loại vừa
- 2 trái xoài xanh (xoài keo ít chua, xoài tượng chua hơn)
- 2 muỗng canh nước mắm
- 3 muỗng canh đường vàng
- Vài trái ớt
- Dầu ăn để chiên
Có thể thêm rau thơm nếu thích, vì nguyên bản của món ăn này không cần rau thơm
Cách làm:
- Cá sặc mua về cắt bỏ hết vây, rửa sơ với nước lạnh cho hết bụi bẩn và thấm khô.
- Làm nóng dầu ăn và chiên cá bằng lửa nhỏ, lửa vừa tới khi lớp da bên ngoài vàng giòn.
- Đợi cá nguội, dùng tay xé cá thành từng miếng vừa ăn, bỏ hết xương, chỗ diềm xương cá bên ngoài muốn ăn giòn thì cho vào chiên tiếp.
- Xoài gọt vỏ, bào mỏng.
- Hòa nước mắm với đường và ớt xắt lát
- Cho xoài bào vào tô cùng với khô cá đã xé, trộn nước mắm đường vào, cho từng ít một để nếm vì khô cá sặc đã đủ mặn. Hoặc có thể trộn gỏi xoài trước rồi xếp khô cá sặc lên trên.

( Gỏi xoài khô sặc)

2/ Cách làm gỏi dưa leo khô sặc:
Nguyên liệu:
. Khô cá sặc: 3 con
. Dưa leo: 5 quả
. Tỏi: 1 củ
. Chanh: 1 quả
. Ớt: 4 quả
. Các loại rau thơm: hành lá, húng cây, rau mùi, diếp cá, tía tô,…
. Gia vị: đường, nước mắm, bột ngọt
Sơ chế nguyên liệu:
- Dưa leo rửa sạch, gọt bớt vỏ rồi cắt khoanh tròn mỏng.
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Ớt tươi rửa sạch, 2 quả cắt lát để trộn gỏi, 2 quả giã hoặc băm nhỏ làm nước trộn.
Hành lá và các loại rau thơm nhặt sạch, ngâm với nước muối loãng rồi vớt ra, để ráo, sau đó cắt khúc.
Làm nước mắm trộn gỏi:
- Hòa tan 1 muỗng canh nước lọc và 2 muỗng cà phê đường, khuấy đều cho đường tan hết. Thêm vào 1 muỗng canh nước mắm và nước cốt 1/2 quả chanh. Sau đó cho tỏi và ớt băm nhỏ vào là xong.
Bạn có thể gia giảm lượng nước mắm, đường, nước cốt chanh sao cho vừa khẩu vị.
Hoàn thành gỏi dưa leo khô cá sặc
Cho dưa leo, hành lá, rau thơm và 1/2 cá sặc đã xé nhỏ vào tô, rưới thêm nước mắm rồi trộn đều.
Gắp gỏi ra dĩa, cho phần cá còn lại lên trên, rắc thêm đậu phộng rang hoặc hành phi nếu thích. Trang trí với rau mùi và vài lát ớt tươi cho bắt mắt.
Khi ăn, bạn có thể chấm thêm nước mắm chua ngọt, dùng kèm với bánh phồng tôm hay bánh tráng mè nướng lại càng hấp dẫn.

( Gỏi khô sặc dưa leo)

- Xuất xứ: Campuchia
- Khối lượng: 1kg
- Đóng gói: hút chân không
- Bảo quản: Tủ đông
- Đảm bảo: Không thuốc, không chất bảo quản
Cách dùng: Chiên ăn với cơm hoặc trộn gỏi xoài càng ngon

Thông tin liên hệ:

- ĐT: 0904712332 (Zalo)
- Email: loantran511980@gmail.com
- ĐC: 573C Cách mạng tháng 8, P.15, Q.10, TP.HCM
- Facebook: https://www.facebook.com/dacsanutgai